Das landesweite Ereignis illustriert mit zahlreichen Veranstaltungen den Reichtum und die Vielfältigkeit der französischen Gastronomie. Während der drei Festtage werden in ganz Frankreich auf Straßen und Plätzen Tische aufgestellt, um ein riesiges Bankett zu bilden – Gäste aus aller Welt sind eingeladen, spontan mitzufeiern, die Spezialitäten der Regionen kennen zu lernen und die französische Gastlichkeit zu teilen. Küchenchefs servieren zu diesem Anlass spezielle Menüs und präsentieren neue Rezepte.

"Volkstümliche Küche"

So lautet das Motto der kommenden Ausgabe des Festivals, womit die Küche im Alltag für Familien oder Freunde im Fokus steht, eine einfache Küche, die sich immer wieder neu erfindet, sei es zu Hause, in der Kantine oder im Restaurant. Dabei können die Küchenchefs ihrer Kreativität freien Lauf lassen und Tradition und Innovation kombinieren. Zu den Schmankerln im Festereigen zählen in der Hauptstadt "Toqués de Canard" in den Gärten des Palais Royal in Paris (Rue de Montpensier, den Spielarten der Enten-Zubereitung gewidmet) oder "Vinaigrette" im 11. Arrondissement, wenn am Sonntag, dem 25. 9., auf Rasen und Picknicktischen entlang des Boulevard Richard-Lenoir preiswerte Köstlichkeiten kredenzt werden, gerahmt von Street-Art und Live-Musik.

„Les beaux-arts culinaires“ in der Normandie

In der Normandie werden "Les beaux-arts culinaires" in sechs Museen ausgerufen, wenn sich täglich Küchenchefs von Kunstwerken für ihre Rezepte inspirieren lassen, während im gesamten Burgund 30 „Fantastic Picnics“ an erstaunlichen Orten z. B. in Form einer Gartenparty, einer Kostümfeier oder einer Schnitzeljagd veranstaltet werden. Die Liste aller Veranstaltungen findet sich auf www.economie.gouv.fr.

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