Ohne Chicagos Foodszene zu erkunden und einige typische Gerichte probiert zu haben, ist ein Aufenthalt in der Metropole von Illinois nicht denkbar. Das gilt natürlich zu allererst für die berühmte „Deep Dish Pizza“, wie sie zum Beispiel in der Pizzeria Uno, dem Ort ihrer Erfindung, seit 1943 serviert wird: mit hohem Rand und üppig belegt. Von der Küche Puerto Ricos sind die Jibaritos inspiriert, Sandwiches aus gebratenen Kochbananen, gefüllt mit Meeresfrüchten, Fleisch oder Gemüse. Regenbogenbuntes Eis in allen möglichen Geschmacksrichtungen gibt es in einer der ältesten Eisdielen Chicagos, „The Original Rainbow Cone“, gegründet 1926. Ein heißer Tipp für Foodies sind auch kulinarische Streifzüge durch Stadtviertel wie Chinatown, Greektown, Pilsen oder Little India. Auch die vielen geführten Food-Touren bieten die Möglichkeit die besten Geheimtipps und Spezialitäten der Stadt kennenzulernen. 

Festivals für Foodies

Das ganze Jahr über finden in Chicago viele Events rund um gutes Essen und Trinken statt. Vom Hot Dog Festival über Craft Beer Tastings bis zum Ginza Holiday, bei dem es neben japanischen Köstlichkeiten auch viel japanische Kultur gibt, spannt sich der Bogen. Vom 10.-14. Juli 2019 lockt „Taste of Chicago“ Foodies in den Grant Park. Das größte Food Festival der Stadt ist auch einer der größten Outdoor Food Events des Landes. Entlang des Seeufers bauen dutzende lokale Restaurants ihre Stände auf, zusammen mit Food-Trucks, sich abwechselnden Pop-up-Restaurants und Live Kochshows. Die Petrillo Music Shell ist die Bühne für gratis Konzerte mit prominenten Interpreten. „Chicago Gourmet“ verwandelt den Millennium Park vom 27.-29. September 2019 in eine Genussmeile für Feinschmecker, die hier Spitzenköchinnen, Sommeliers und Winzer treffen können. Mehr als 150 der besten Restaurants der Stadt werden bei diesem 5-Sterne-Event präsentiert.

Weitere Informationen zu Chicago und den kulinarischen Angeboten unter: www.choosechicago.com. (red)