In guter Gesellschaft und mit einem schönen Ausblick schmeckt das Essen gleich doppelt so gut. Der Ansicht sind nicht nur die US-Amerikaner, die den 31. August zum „Eat Outside Day“, dem „Iss-draußen-Tag“ gekürt haben. Hier eine Auswahl außergewöhnlicher Locations, an denen Urlauber ein leckeres Menü im Freien genießen können.

Wilderness Safaris – Wildnis mit allen Sinnen genießen

Ob ein Picknick in der Wildnis, ein Sundowner Snack im Wasser oder ein Dinner im Camp mit Blick auf Elefanten – draußen Essen wird in den Camps des führenden Ökosafari-Unternehmens Wilderness Safaris im südlichen Afrika für alle Sinne zum Genuss. Im Mombo Camp in Botswana erleben Gäste botswanische Tradition und Kultur mit regionalen Rezepten im interaktiven afrikanischen Kochstil zubereitet. Gespeist wird vor allem unter freiem Himmel in der artenreichen Wildnis. Die Spezialitäten reichen von traditionellem Rindfleisch-Seswa, Seerosenwurzeleintopf über Baby Mgwenyas mit Amarula-Eis bis hin zu Straußen-Tagine und Kalahari-Trüffel-Aioli. Durch seine besondere Lage inmitten einer Auenlandschaft, bietet das Vumbura Camp in Botswana eine Vielfalt an Aktivtäten und Dinner-Erlebnissen zu Land und Wasser. Mit den Füßen in der Lagune oder bei einem Picknick im Grünen können Gäste die Nähe zur Natur nicht nur über die lokalen Speisen erfahren.

Milaidhoo Island – Sandbank-Dinner 

Ein Sternenmeer wie es in Europa nur selten zu sehen ist: Auf den Malediven glitzert und funkelt das Himmelszelt sobald die Sonne untergegangen ist. Gäste von Milaidhoo Island Maldives können nun auch besonders romantische Abende auf einer privaten Sandbank erleben, wo noch weniger Lichtquellen das Funkeln stören. Das Team von Milaidhoo sorgt für jeden Komfort auf Mini-Milaidhoo, inklusive der Sandbank-Küche, einer naheliegenden Yacht für Grundbedürfnisse und vieles mehr. Bei dem Vier-Gänge-Menü fehlt es auch nicht an Getränken und Cocktails. Wer den Abend auf der Sandbank verlängern möchte, dem steht ein King-Size-Himmelbett zum entspannten Sternschnuppen-Beobachten zur Verfügung. Ein Butler ist für die Gästen über ein Telefon erreichbar, sollte doch etwas unter dem Sternenhimmel fehlen.

Schmitten – Schlemmen am Sonnenberg

Bergpanorama mit über 30 Dreitausender, strahlender Sonnenschein und Pinzgauer Spezialitäten bringen jeden Stubenhocker ins Freie – im Winter wie im Sommer. Mit ihren sonnenverwöhnten Terrassen und dem Ausblick auf die umliegende Bergidylle laden die Gastrobetriebe auf der Schmittenhöhe in Zell am See zum Snacken, Lunchen und Kaffeekränzchen auf bis zu 2.000m ein. Auf dem Kräuterwanderweg Kraut&Ruam am Sonnkogel können Familien erste heimische Kräuter und Beeren probieren, bevor sie sich von Maulbeerschmarrn, Wild-Leberkäs und selbstgemachten Kräuter-Sirupen auf der Terrasse des Sonnkogel Restaurants verwöhnen lassen.

The Oberoi Udaivilas – Lunch am Boot

Das The Oberoi Udaivilas in Udaipur ist bekannt für seine zahlreichen Pools und Seen, die sich in der Umgebung befinden. Udaipur liegt im westindischen Bundesstaat Rajasthan und gilt als eine der romantischsten Städte Indiens. Sie wird auch die „Stadt der Seen“ genannt und zahlreiche opulente Königspaläste laden zu einem Besuch ein. Mit stetem Blick auf das Wasser liegt es nahe, dass auf dem Wasser auch gegessen werden kann. Unvergesslich wird etwa der Lunch auf dem Pichola See sein, bei dem die indische Gastfreundschaft und die exzellente Küche der Oberoi Hotels auf einem Boot genossen werden. Garantiert ist der traumhafte Blick über den See und die Landschaft.

Relais & Châteaux Hotel Dollenberg – Lunch mit Weitblick

In der Nähe von Bad Peterstal, mitten in der idyllischen Landschaft des berühmten Schwarzwaldes, befindet sich das Relais & Châteaux Hotel Dollenberg. Neben dem preisgekrönten Spa-Bereich und den traumhaften Panoramablicken in das Tal hinein, ist vor allem auch die Zwei-Sterne-Küche von Martin Herrmann weit über nationale Grenzen hinaus bekannt. Das Team vom Hotel Dollenberg beschränkt die hervorragende Gourmetküche aber nicht auf das Restaurant, sondern inszeniert traumhafte Arrangements, etwa auf dem Gipfel des Berges oder im hauseigenen Amphitheater – das Angebot ist unter „Tischlein Deck Dich“ beim Hotel Dollenberg buchbar.

Coco Palm – Kulinarische Highlights à la Robinson Crusoe

Ein unvergessliches Picknick inmitten maledivischer Natur in ihrer reinsten Form erleben Gäste von Coco Palm Dhuni Kolhu auf der exklusiv buchbaren Privatinsel Embudhoo. Im Baa-Atoll, nur 15 Minuten vom Resort entfernt, liegt das kleine, behütete Naturparadies. Die verschiedenen, exklusiv zusammengestellten kulinarischen Packages enthalten entweder einen liebevoll, mit delikaten Snacks befüllten Picknickkorb, ein exklusives Beach-Barbecue mit frischen Fisch-, Fleisch- und vegetarischen Spezialitäten oder ein Gourmet-Frühstück mit maledivischen Köstlichkeiten zum Sonnenaufgang. Mit den Füßen im Sand der, bis auf eine Luxushütte zum Übernachten, komplett naturbelassenen Insel und ausschließlich dem Rauschen des Meeres im Ohr, wird das Menü unter freiem Himmel garantiert zum unvergleichlichen Naturerlebnis.

Wildflower Hall, An Oberoi Resort – Am Fuße des Himalayas

Im Norden Indiens befindet sich das Wildflower Hall, An Oberoi Resort, am Fuße des Himalaya Gebirges in der Stadt Shimla. Shimla war einst die Sommerresidenz von Britisch-Indien und ist von Zedernwäldern und einer atemberaubenden Bergkulisse umgeben. Im Wildflower Hall haben Gäste die Möglichkeit, in einem ganz privaten Pavillon mit Blick auf Sonnenuntergang und Berge ein exklusives Fünf-Gang-Menü zu genießen. Der erstklassige Oberoi-Service und ein eigens für diesen Zweck abgestellter Chefkoch stehen dafür jederzeit zur Verfügung.

Club Med Finolhu Villas – Dinner im Sonnenuntergang

Romantischer geht es nicht: Auf der paradiesischen Insel Gasfinolhu liegt inmitten des Indischen Ozeans der Club Med Finolhu Villas. Auf der fünf Hektar großen Insel befinden sich 52 elegante Villen – Strand- und Overwater-Villen – die ausschließlich für Paare sind. Zusätzlich zum Premium All-Inclusive-Aufenthalt können sie ein privates und exklusives Abendessen am Strand dazu buchen. Umgeben von weißem Sandstrand genießen die Gäste ein erstklassiges Menü und einen unvergesslichen Abend auf den Malediven, während die Sonne im Meer versinkt.

Floating Breakfast in den Bergen – Im Privatpool auf der Alm frühstücken

Morgens mit Blick auf die Alm aufwachen und die erste Bergsonne auf der Terrasse des eigenen Designchalets genießen, so sieht ein Morgen auf der Schmiedalm in Saalbach Hinterglemm aus. Das Frühstück mit selbstgemachter Butter aus dem benachbarten Bio-Bauernhof, frischen Eiern und selbst gekochter Marmelade lässt sich im beheizten privaten Pool des Chalets als Floating Breakfast genießen. Blick auf die Alm und direkter Zugang zur privaten Sauna stehen ebenfalls zur Verfügung. Wer danach lernen möchte, wie die Bioalmbutter hergestellt wird, kann nebenan in der Käserei mit Gastgeberin Jacky Hasenauer selbst Butter herstellen und im Stall bei Gastgeber Toni Hasenauer die neugeborenen Kälbchen begrüßen. (red)